双城大师川江论剑

——中国奥食卡美食盛典川菜高峰论坛隆重召开

【本报讯】近日，由专家领导和大众美食团参加的大型论坛沙龙在深圳著名的川菜馆“川江码头”召开。

据悉，来自花城、鹏城等地的100多个中国川菜界大师，广东四川商会餐饮分会会长李泽兴，副会长刘福来、邓清海，深圳市饮食服务行业协会副会长刘跃文，深圳饮食专家委员会评审组组长陈兆光，深圳媒体以及“爱吃E族”100多人的大众美食团参加了这次大型活动，这是中国奥食卡美食盛典之“菜系之美”川菜高峰论坛，也是“看精彩川剧变脸、尝经典创新川菜、品川菜文化精髓”的大型美食交友活动，这是一场别开生面的集权威专家论道、地方戏剧精彩表演和消费者快乐互动的大型论坛沙龙。

邓氏川菜的创始人邓清海对中国川菜的继承、创新和发展做了精彩演说，其所创的“邓氏川菜”屡次在联邦国际美食大赛等世界级和国家级比赛中获得金奖，并且亲自在现场演示了两道自创川菜“奇石腰花”和“邓家金黄粉丝煲”的做法，赏心悦目，香飘四座。（艳）