【本报讯】（记者肖健通讯员李锦平）记者昨天在采访中了解到，南山区积极探索改革市场活禽屠宰管理新模式，并在全市率先实行三鸟定点屠宰制度。

去年7月，华侨城综合市场作为试点，率先对三鸟屠宰间进行改造。市场经营者从8家活禽售卖门店中推选出两家作为试点改造并取得成功。8月，三鸟定点屠宰制度在南山区得到全面推广。目前，包括华侨城、一甲、福光及南山家禽批发市场在内，南山区已有8家市场实行三鸟定点屠宰。

据了解，按照三鸟定点屠宰制度改造后的三鸟定点屠宰间，实行严格的卫生标准，做到封闭式屠宰和定时消毒，有效地解决了屠宰点卫生条件差、污染严重等问题，为禽类食品安全挂上了一把“安全锁”。