二期工程年底完工后南山农产品批发配送中心每天输港蔬菜3000吨

把最好的菜送到香港去

【本报讯】（记者关键实习生韩子通讯员卓亮）昨日，记者从深圳市南山农产品批发配送有限公司了解到，南山农产品批发配送中心已迅速在香港市场形成较大影响。目前投入运作的一期工程蔬菜日加工配送量超过1000吨，二期工程将于今年底完工。二期工程正式运作之后，该中心每天可为香港加工配送蔬菜3000吨，占香港蔬菜供应量一半以上。

据介绍，配送中心对农产品上游采取“公司＋基地＋标准”管理模式，对基地认定、产品生产与运输过程等，都制定了相关管理规定和标准，层层严格把关，确保农产品安全。同时，根据国家对供港蔬菜种植基地实行检验检疫备案管理的有关规定，供港配送中心严格实行供港蔬菜基地备案工作。备案基地的整个生产过程必须全部在配送中心的严格监管之下。目前，配送中心已和122个备案生产基地签订合作协议，共计22万亩的备案生产基地生产的蔬菜品种达100多种。

记者留意到，配送中心一期作业区一块“供港农产品质量检测中心”的牌匾异常醒目。这间面积达300多平方米的检测中心是南山农批配送市场投资400多万元建设的，配备了两台价值相当于奔驰车的世界上最先进的气相色谱仪。据介绍，为了做好每天大量的检测工作，检验室还专门配备了8名专业人员。他们每天都要对进场加工、配送的农产品实行严格抽样检查，并对供港蔬菜进行登记处理，确保产品的质量安全。

检测出的问题产品怎么办？挂在检验室墙上的“问题蔬菜处理规程”提供了标准答案：经检测发现的问题蔬菜，配送中心将立即采取扣留、上报、销毁、追溯生产基地、停止该基地该品种蔬菜进场等措施，并向香港方面及时通报，必要时进行产品召回，最后再根据产品电子信息记录对整个生产过程进行溯回调查。

配送中心负责人介绍，为加强全程质量跟踪，配送中心现正按规划进行质量安全追溯体系和信息化建设，以确保蔬菜出现问题快速追溯来源、快速召回。目前，他们已建立货物进销台账，对进场货物进行“产地、加工户、品种、数量、日期”等登记、核销管理。系统开发完善后，连小到一筐萝卜什么时候在哪里播种生产，什么时候如何运输，萝卜的安全检测结果以及对港发货时间和去向等系列综合信息，都可一查便知。

深圳市供港农产品加工配送中心运作以后，实行了封闭式的信息管理和服务。配送中心承担了包括撮合交易双方有效沟通，合理控制供需关系，对产品抽样检测并结算，做好产品追溯工作等在内的一系列工作，而香港方面的经销商要做的仅仅是查询优秀的生产基地并向基地发出意向性订单，在交易平台上付款。这些工作在互联网基础上都能便捷实现。在配送基地，香港方面只需指定专人进行长期的加工、包装、取货就可以了。

市场管理人员告诉记者，配送中心实行封闭式信息管理与服务，这不仅解放了香港经销商，使他们无须现身市场即能完成订货和配送管理，而且对进一步加强质量安全、产品追溯等工作发挥了强大功能。