从1月1日起，《小麦粉馒头》国家标准开始实施。有媒体报道，标准从感观、检测方法、检测依据、包装等多方面对馒头进行了规定。比如“在感官方面要求馒头形态完整和美观，应该是圆形或椭圆形”。其实对于入口的食物而言，具体什么形状什么颜色并不重要，我们只需知道它是否能吃，吃下去是否安全——食品安全才是老百姓最关心的事情。（相关报道见A7版）张成才／作