美国伊利诺伊州一个专家小组称，对于女性来说，保持高蛋白和低碳水化合物的饮食习惯，可以减掉体内更多的脂肪、降低体重。

伊利诺伊大学营养学教授莱曼和他的研究小组对48名年龄在40到56岁之间的女性进行了研究。她们被分为4组：高蛋白饮食小组，高蛋白饮食加运动小组，高碳水化合物饮食小组和高碳水化合物饮食加运动小组。每一小组饮食的总热量都一样，但是研究人员会相应控制她们的蛋白质和碳水化合物摄入量。在为期16周的研究结束之后，4组女性都明显减掉了体重、脂肪并减少了卡路里的摄入量。但高蛋白饮食小组减掉的体重、脂肪较多，减掉的肌肉组织较少。（新华）