新华社消息法国医学博士布特龙·吕奥的一项研究表明，摄入大量的胡萝卜素会使曾经吸过烟或吸烟的人患癌症的风险增加。研究人员发现，在从不吸烟的人当中，如果食用适量胡萝卜素，会使患癌的风险降低28％。但在曾经吸过烟或吸烟者中，饮食中含有胡萝卜素使患癌的风险增加43％之多。