吃泰国香米极品最数茉莉香米

优质香米来自品质产地

就像咖啡中的极品要数牙买加的蓝山咖啡，红酒中的极品要数法国波尔多的干红一样，要吃泰国香米的极品，就肯定要吃茉莉香米。而当中最正宗最优质的品种是茉莉香105（HomMali105），只有这个品种种植出来的香米，才是真正的茉莉香米。深圳盛宝粮油公司一直致力为人们提供最优质泰国香米，因此推出了誉满深圳的“孟乍隆”泰国香米，其独特的全程品控，就从香米品种开始。

对于自然生长的作物来说，产地与品质之间的紧密联系，是一个再常识不过的道理了。在泰国，全国大约有13个府都能种植茉莉香米，但是，只有少数几个府生产出的香米品质最佳，尤其以泰国东北部的乌汶府，以及清莱府等地所产的香米，品质最为出众。长期以来，在泰国的香米贸易中，这些地区出产的香米的价格，也总是高于其他产地许多，这足以证明，经过长时间的验证，不同产地之间香米品质的差异，是客观存在的。

“孟乍隆”的原粮，严格选用最优品种茉莉香105（HomMali105），优选的香米品种，再经过全面选育新种，提纯复壮，而不是重复将首年收成的稻谷作为次年的种子，这避免了品种退化对香米品质产生的影响，使得品种的优势能够完整的保留并延续下来，确保了香米品种的优良。

“孟乍隆”的全程品控过程中，最难得之处就在于，完全实现了将这三个不同原产地定点收获的香米原粮，各自独立进行加工、包装，将传统加工方式下，不同产地、不同品质原粮相互混杂的情况完全改观，完全避免同一品种的香米因产地的差异，而导致的品质的参差不齐，这使得“孟乍隆”系列香米没有参杂和勾兑，确保了清莱、乌汶、苏吝几个泰国最具特色的原产地原粮互不混杂，最大限度地保障了不同品质特色的茉莉香米的纯正性。

根据2002年泰国商务部颁布《泰国茉莉香米标准》规定：只有纯度在92％以上的香米才可以在包装上使用“泰国茉莉香米”标识，即：ThaiHomMaliRice，也就是很多中国消费者比较熟悉的中文音译“红玛丽”。它是泰国香米出口的合格标准，也是泰国茉莉香米出口质量合格线。“孟乍隆”系列香米的卓越品质，不仅实现了“红玛丽”，更实现了超越其之上的“银玛丽”、“金玛丽”、“珍品金玛丽”，不愧为泰国香米家族中的极致精华。（馨尹）